Czym są ALKALOIDY

Inaczej związki organiczne o układzie pierścieniowym, występujące w niektórych gatunkach roślin w postaci soli kwasów organicznych (np.kawa, herbata, mak, tojad, widłaki, skrzypy oraz grzyby).

Część z alkaloidów jak np. kodeina, morfina, chinina znalazły zastosowanie w różnych celach medycznych i są składnikami leków. Inne z nich jak np. solanina, która występuje w zielonych ziemniakach czy nikotyna występująca w tytoniu mogą mieć działanie trujące. Warto podkreślić, że nikotyna może wywołać podwójne działanie. Zażywana w małych dawkach może na organizm działać pobudzająco, natomiast stosowana w dużych ilościach jest trująca. Alkaloidy jak kofeina, kokaina i teobromina są też składnikiem innych używek.

Uwaga! Alkaloidy mogą stanowić bardzo trujące i niebezpieczne działanie na organizm ludzki.