Czym jest ALLICYNA

Inaczej organiczny związek chemiczny i fitoncyd, który charakteryzuje się działaniem bakteriobójczym oraz bardzo szczególnym zapachem. To także pochodna aminokwasu alliny.

Allicyna jest składnikiem m.in. czosnku, cebuli oraz innych roślin, które odznaczają się charakterystycznym zapachem.

Substancja ta ma działanie wzmacniające oraz antynowotworowe.

Ciekawostka. Naukowcy dowodzą, że osoby jedzące czosnek, który zawiera allicynę, mają większe szanse uniknięcia raka jelit lub raka żołądka. Jeśli spożywanie czosnku jest regularne, to ryzyko zachorowania na raka było nawet o 50% mniejsze.